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“土榨花生油”真的健康吗? 城中区市场监督管理局开展花生油小作坊黄曲霉素b1污染问题专项治理
  发布日期:2023-07-07 17:35  来源:市场监督管理局

为进一步落实落细食品安全两个责任,加强小作坊花生油“互联网+监管”机制建设,有效解决黄曲霉毒素B1污染问题。7月7日,城中区市场监管局对辖区内小作坊花生油进行检查。重点检查进货查验,原料的挑选与采购;花生原料存储条件;整体存储温湿度条件是否达标;生产加工场地环境卫生和设备设施是否清洁到位;黄曲霉毒素B1降解机是否能达到降解要求;是否按标准对花生原油和成品油进行黄曲霉毒素B1批批检验;是否落实标签标识要求;是否按规定使用食用植物油质量安全监管与追溯系统,完善生产经营数据。确保未经降解的花生原油和检验不合格的成品花生油严禁对外销售。指导花生油小作坊业主签订《落实食品安全主体责任承诺书》,落实食品安全“日管控、周排查”制度。其次以“面授教学+网络辅导”形式向业主进行讲解培训,重点指导业主通过手机APP端数据采集系统完成企业档案信息收集。督促小油坊业主增强食品安全风险意识,落实主体责任,依法生产、诚信经营,规范秩序、提升效益,努力创建地方特色食品品牌,全面提升食品生产经营质量水平

下一步,我局将进一步加强对食用油质量安全监管与追溯系统的使用,督促指导小油坊业主尽快熟练使用该系统,逐步实现全区应用“互联网+监管”模式对小油坊进行监管全覆盖的目标,提升小作坊花生油质量监管与服务水平,从而保证出厂的小作坊花生油质量合格,确保广大消费者舌尖上的安全。

(信息员:胡明审核领导:刘娜伶 联系电话:2824218)



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