为进一步提升餐饮环节食品安全水平,提高餐饮单位落实食品安全和反对餐饮浪费主体责任,规范餐饮单位经营行为。近期,城中区市场监管局邀请区政协委员一同开展“随机查餐厅”行动。本次行动在双鱼汇随机挑选餐饮单位,采取不打招呼、直达末端的检查。
检查人员针对后厨环境卫生、索证索票、食品及食品原料贮存、加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”落实情况、反餐饮浪费等事项逐一进行检查。对于现场检查出现的问题,检查人员给予整改建议,并要求餐饮单位定时整改到位。
下一步,城中区将持续开展此项活动,积极邀请各方参与,加快形成食品安全社会共治的格局,营造辖区食品安全社会“共治共享”良好氛围。
(信息员:罗祥益 审核领导:邱菲 联系电话:2824218)
为进一步提升餐饮环节食品安全水平,提高餐饮单位落实食品安全和反对餐饮浪费主体责任,规范餐饮单位经营行为。近期,城中区市场监管局邀请区政协委员一同开展“随机查餐厅”行动。本次行动在双鱼汇随机挑选餐饮单位,采取不打招呼、直达末端的检查。
检查人员针对后厨环境卫生、索证索票、食品及食品原料贮存、加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、“日管控、周排查、月调度”落实情况、反餐饮浪费等事项逐一进行检查。对于现场检查出现的问题,检查人员给予整改建议,并要求餐饮单位定时整改到位。
下一步,城中区将持续开展此项活动,积极邀请各方参与,加快形成食品安全社会共治的格局,营造辖区食品安全社会“共治共享”良好氛围。
(信息员:罗祥益 审核领导:邱菲 联系电话:2824218)
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