总结经验守底线 护航开学保食安——城中区市场监管局开展2026年春季开学校园

食堂检查

城中区市场监督管理局扎实推进校园食品安全监管工作，不断健全制度、强化管控、创新举措，校园食品安全治理亮点突出。今天上午，在2026年柳州市市场监管暨党风廉政建设工作会议上作校园食品安全工作典型发言，为全市校园食品安全监管工作提供了城中样本。

为持续巩固校园食品安全监管成果，切实保障2026年春季开学广大师生饮食安全，城中区市场监管局立足职能、提前部署，全面开展春季开学食品安全监督检查，以严标准、细排查、实举措筑牢校园食品安全防护网。

执法人员深入学校食堂后厨，围绕经营资质、食材采购索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节逐项细致核查。深入配餐学校验收现场，重点查看食安封签、餐食到校温度、交接记录等，严格督促学校落实食品安全日管控、周排查、月调度制度，压实校园食品安全主体责任。对校外托管机构食堂及校园周边食品经营单位进行排查，严格检查各类食品状况，严厉查处“三无”食品、过期食品等违法违规行为。

在检查过程中，监管部门同步推进校园食品安全长效管理机制建设，督促学校严格落实食品安全信用管理体系，规范开展食品安全等级公示工作；持续深化“互联网+明厨亮灶+AI”智慧监管模式应用，推动学校将智慧监管全面融入校园食品安全日常管理；推进“三无三有”食堂建设标准，着力提升校园食品安全规范化、标准化水平。

下一步，城中区市场监督管理局将常态化开展校园食品安全监督检查，指导培训和隐患排查工作，深化智慧监管，持续巩固和提升校园食品安全保障水平，为辖区校园安全稳定保驾护航。

（信息员：莫小丹 审核领导：邱菲 联系电话：2824218）