近日，城中区市场监督管理局聚焦辖区食品小作坊生产经营薄弱环节，开展监督检查行动，以精准监管、贴心服务，守护群众“舌尖上的安全”。

此次检查以肉制品、豆制品、酒类、食用油等消费密集、风险较高的品类为重点，靶向覆盖城乡接合部、环江周边农村地区等小作坊集中区域。执法人员重点围绕证照资质、从业人员健康管理、原辅料采购查验、生产加工环境卫生、三防设施落实、食品添加剂规范使用、标签标识规范等关键环节开展全链条排查。

检查中，执法人员严格对照监管规范，重点查看原料存储、加工流程、设备清洁等关键节点，督促经营主体严格落实进货查验和索证索票制度，严禁使用来源不明、不合格原辅料，杜绝非法添加、超范围生产等违法违规行为。此次行动共检查食品小作坊17家，排查整改隐患23处，针对检查发现的卫生条件较差的腐竹小作坊，执法人员明确整改标准与时限，安排专人跟踪督办，确保隐患闭环整改。

下一步，城中区将建立健全常态化监管机制，加大抽检监测与执法力度，持续开展政策宣贯，推动小作坊规范化、标准化发展，构建“监管有责、主体尽责、社会共治”的良好格局，切实守护辖区群众饮食安全。

（信息员：莫小丹   审核领导：邱菲   联系电话：2824218）