2025 年高考将至，为切实守护高考学子“舌尖上的安全”，城中区市场监督管理局提前谋划，细化措施，打出“重点部署 + 专业抽检 + 全程监管”的组合拳，全力筑牢高考食品安全防线。

统筹部署明职责，构建严密安全网

城中区市场监督管理局将高考食品安全保障列为重点工作，紧密结合辖区实际情况，根据《2025年柳州市高考中考期间校园食品安全专项检查工作方案》要求，成立了监督保障工作领导小组，明确各成员的职责分工，确保各项工作落实到人。对柳州高中食堂及周边餐饮店开展“拉网式”排查，要求其严格执行原料采购索证索票、加工制作规范等制度，督促经营户规范管理、诚信经营，全力净化考试周边消费环境。

专业抽检排隐患，力保食材指标合规

针对柳高考点食堂的食品安全，城中区市场监督管理局委托专业第三方抽检公司对食堂进行了 6 批次的食用农产品抽样送检，并同步开展“你点我检 服务惠民生”活动，共计检测8批次食品，检测结果均合格。工作人员组织快检人员开展操作培训，对考点供餐单位的食品原料、成品进行全覆盖快速检测，一旦发现问题，立即责令整改并跟踪复查。

驻点监管全流程，精准把控每一餐食

高考期间，城中区市场监督管理局将选派监管员进驻考点食堂，实施“全程跟班式”监管。对食品原料进货查验、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等环节进行现场监督，提前审查每日菜谱，对每餐原料及成品进行快检。特别要求菜肴烧熟煮透，每种食品按规范留样，确保从“食材采购”到“入口食用”全链条可追溯、无死角。

目前，城中区市场监督管理局已完成辖区考点及周边餐饮单位首轮排查，后续将持续保持高压监管态势，全力守护高考食品安全，助力“平安高考”顺利进行。

（信息员：胡明 审核领导：邱菲 联系方式：2824218）