为扎实推进农村劳动力技能提升、拓宽村民就业增收渠道，柳州市城中区人社部门先后走进柳东村、环江村开展农村劳动力技能推广活动。活动结合农村劳动力就业创业需求，重点推广西式与中式面点技能培训，让村民在家门口学技术、练本领，以技能赋能乡村振兴，深化各族群众的民族团结情谊，凝聚发展合力。

5月19日，柳东村农民工综合服务中心内香气四溢，一场西式面点培训正火热开展，40名农村劳动力踊跃参与其中。现场，专业讲师围绕肉松吐司与纸杯蛋糕的制作技巧展开教学，从材料配比、火候控制到细节把控，全程手把手指导。讲师边演示边讲解，将揉制面团、发酵醒面、涂抹沙拉酱、铺撒肉松等关键步骤逐一拆解，针对性破解村民操作中的常见难题；同时，还详细讲解了纸杯蛋糕的面糊调制、蛋白打发及烘烤技巧。村民们踮着脚尖认真观摩，手中的擀面杖、打蛋器不停操作练习，听得专注、练得投入——有的仔细记录步骤，有的动手实操，遇到疑问及时向讲师请教，现场学习氛围十分浓厚。

次日，技能推广活动走进环江村，本次培训聚焦中式面点包子制作，吸引38名村民积极参与。讲师围绕包子制作的核心环节展开教学，重点讲解面团发酵、馅料调制与捏褶成型的关键要点，详细说明面团发酵的温度控制技巧、面坯与馅料的配比方法，并现场演示如何做出皮薄馅足、造型美观的包子。实操环节中，讲师针对村民捏褶不规范、发酵不到位等问题进行一对一指导，耐心解答各类操作疑惑。村民们在练习中互帮互助，从揉面、擀皮到包馅、捏褶，逐步掌握制作技巧，一排排饱满圆润的包子很快摆满蒸笼。待热气腾腾的包子出锅，鲜香扑鼻，大家品尝着亲手制作的美食，纷纷称赞此次推广活动实用又贴心。

培训期间，工作人员同步开展惠民政策宣讲，重点普及创业担保贷款相关政策，累计发放宣传资料80份，细致解读贷款申请条件、办理流程、利率优惠等核心内容，切实让村民吃透惠民政策、用好扶持政策，助力参训村民将所学面点技能转化为就业创业、增收致富的实际能力，持续拓宽增收渠道。

本次两场培训均采用“理论讲解+实操演示+一对一现场指导”的标准化教学模式，课程内容贴合村民需求、通俗易懂、易学易用，让村民在轻松的学习氛围中熟练掌握实用面点技能，有效打通了农村劳动力技能提升、就业增收的便民通道，真正实现了“家门口学技能、提本领、促增收”的培训目标。

下一步，城中区将持续强化农村劳动力技能提升工作，持续在各村开展中西式面点、手机短视频拍摄与制作等特色技能培训，不断丰富培训品类、提升培训质效，全方位提升农村劳动力就业创业能力，为乡村振兴注入持久动能，持续促进各族群众交往交流交融，凝聚乡村发展向心力。

（信息员：陈纪伟   审核领导：包诗颖   联系电话：0772-2826556）